Para su buena salud, Trigo duro n.° 1 de Bob Moore Para obtener una pasta excelente a mano o a máquina ¡Puede ver nuestra calidad! La sémola Kosher Pareve es el ingrediente esencial para elaborar auténticas pastas italianas hechas a mano. Contiene un porcentaje excepcionalmente alto de gluten, que es lo que hace que una hebra de pasta se estire y no se rompa al cocinarla. Bob's Red Mill utiliza solo trigo duro puro de primera calidad y lo muele hasta obtener la textura tradicionalmente arenosa de la sémola. Pruebe nuestra sencilla receta de pasta hecha a mano que se encuentra en la parte posterior de este paquete. Mucha gente prefiere hacer pasta con un 50% de sémola y un 50% de harina blanca sin blanquear. También se puede agregar sémola a la masa de pizza y otras recetas para hornear.