Einkorn Trigo original de la naturaleza inherentemente bueno El único trigo que nunca se hibridó 3 g de proteína por porción Sin levadura Certificado USDA por QAI Einkorn es el trigo original de la naturaleza, el único trigo que nunca se hibridó En 2007, comencé a hornear con einkorn porque era la opción más saludable para mi familia. . Un día, cuando mi hija estaba en casa enferma por la escuela, le preparé una galleta salada para que la comiera como refrigerio. Le gustó tanto que le llevé mi masa madre de escanda y la receta a un panadero que ha estado haciendo pan desde 1965. Ahora, nuestras galletas se hacen a la antigua usanza, con masa madre y un fermento lento de 20 horas que crea una ligera snack que no apelmazará tu digestión. ¡Disfrutar! De cereales ancestrales, un futuro más saludable. Utilizando la sabiduría tradicional de hace generaciones, nuestros panaderos artesanales utilizan masa madre de escanda para fermentar lenta y naturalmente estas galletas, haciéndolas ligeras y sabrosas. Einkorn: Sin cambios durante 12.000 años. Trigo moderno: criado para obtener mayores rendimientos y gluten fuerte. Cuando descubrimos la escanda en 2007, este antiguo grano estaba casi extinto. Einkorn es una alternativa saludable al trigo moderno. Deliciosas, nutritivas y ligeras, te sentirás genial comiendo estas increíbles galletas saladas.